bitácora de uno

Hoy he quedado a comer con mi amigo M. M ha estado preparando un pollo al estilo oriental dejando que se macere desde anoche en hierbas y especias diversas. Cardamomo, curri picante, cilantro, lima han estado en contacto horas con la carne para nuestro despistado deleite.

Antes de comer me he pasado por un super a comprar los ingredientes para hacer una salsa de yogur; a saber: unos yogures, menta o en su defecto o inexistencia albahaca, cebollinos, algo de pimienta, aceite y un chorro de vinagre hacen el todo. He comprado todo lo que se supone que no se puede usar en buchitos en una cocina y además unas patatas fritas brillantes de aceite y E’s ciento-no-se-cuentos, y una barra de pan. De casa un vino tinto de unos razonables 10 euros.

Ante mi en la cola para pagar está un señor de unos cuarenta con manchas de pintura yeso y mortero. Trabaja en la zona, en la construcción. Su compra es una barra de pan, una lata de sardinas en escabeche y un litro de batido de vainilla.
- “Son uno con noventaicinco” - dice la cajera.

Salsa de yogur y acompañamientos a más de veinte euros.

Me tengo que acordar de relativizar según qué cosas.